01 octobre 2013

Gourmandise ...

  Un après-midi gourmand , je suis super contente du résultat , lisse , brillant et très croustillant . Un vrai régal pour les yeux et les papilles ... Des petites meringues pour le café ou un petit creux , parfait en décoration dans la cuisine . Voici la recette pour celles qui veulent se lancer Très facile et rapide 3 blancs oeuf à température 100 gr sucre glace 100 gr sucre poudre Colorant et arôme Monter les blancs en neige avec 1 cuillère de sucre poudre, ajouter le sucre petit à petit jusqu'à obtention d'un... [Lire la suite]
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08 février 2013

Bien de chez nous ...

  Le Week-end arrive et il ne s'annonce pas sous de bons hospices !!! Donc je prépare des petits gâteaux Bien de chez Nous : les Navettes . Très connu ici , elles sont mêmes bénient à l'Abbaye de Saint-victor A la maison aussi , elles sont très appréciées ... Après plusieurs essais , j'ai enfin trouvé la Bonne recette . Si elles vous font de l'oeil , voici la recette Ingrédients : 250 gr farine 100 gr sucre glace 30 gr de lait ( oui en gramme ) 1 oeuf 50 gr beurre pommade 5 gr levure 6/8 càs arôme fleur oranger ... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Yellow Mac ...

  La couleur de cet été est le Jaune , donc je me tiens à la pointe de la mode .... Voici une jolie fournée de Macarons jaunes , parfum citron Eh oui en cette fin d'année les fêtes sont de la partie , ce soir c'est celle du Hand des loulous . Bon week end !!! 
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17 septembre 2011

Mini ,mimi ....

  En ce moment j'ai envie de mini , mini tout .... Mais tout mimi ..... Mini donuts, mini cup cake et mini oursons , mais maxi plaisir à manger ....  
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26 mai 2011

çà y est ...

  çà y est j'y suis enfin arrivée ... à réussir des MACARONS !!! Je croyais ne jamais en faire des bons et des beaux ,mais c'était sans compter sur Dominique la pro des macarons . J'ai essayé toutes les recettes possibles et inimaginables  mais grâce à elle j'ai eu les petits plus et enfin des macarons sont sortis de mon four  Et je vous assure qu'ils étaient aussi beaux que bons ,  tout le monde est reparti avec son doggy bag... A refaire trés vite !!! Des verts parfum pistache et les blancs... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Gourmandises ...

  Une semaine de vacances oui , mais une semaine Gourmande surtout !!! Tous les matins une petites patisserie pour le gouter, toutes réalisées par les enfants . Mais je n'ai pas pu résister ,surtout sur le roulé brioché- pépites choco A quand les prochaines vacances !!!!
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04 février 2011

Atelier clandestin...

Ma cuisine s'est transformée en atelier clandestin ... de nems et oui , Nouvel An chinois oblige et à la demande générale ,je me suis mise à faire des nems et j'avoue ,j'avais oublié que cela demandé autant de temps. D'accord j'en ai pour toute l'année , mais quand même 50 nems çà fait beaucoup surtout quand il faut les rouler !!!!! Mais rien de tel que de voir de belles assiettes et le sourire sur le visage de petit mari .... Merci à Nath qui m'a appris à les faire voilà un moment maintenant,et à ma grande surprise... [Lire la suite]
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09 mai 2009

Petits pois...

Petits Pois dans ma cuisine... Recette géniale pour les enfants ,très facile et très rigolote.... 125 gr beurre mou 100 gr sucre roux 1 oeuf 175 gr farine 1/2 sachet levure - Préchauffez le for à 175 ° - Mélangez les morceaux de beurre avec le sucre et l'oeuf. - Ajoutez la farine et la levure. - Faire des ronds avec la pâte ( attention bien espacer ) - Ajouter les Smarties - Cuire 15 min.... A vous de jouer !!!!
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16 avril 2009

Des souris dans ma cuisine...

Je crois que je dois avoir des souris dans ma cuisine. Hier je me lance dans la confection de Sprit , juste le temps de les prendre en photos et hop je retrouve l'assiette vite!!! et 2 loulous l'air à peine coupables , qu'est-ce-qu'ilsqu'est-ce-qu'ils sont bons maman tu en refais pour le goûter!!! Recette 110 gr beurre mou 50 gr sucre glace 1 blanc oeuf 150 gr farine 1 pincée de sel Mélanger le beurre mou et le sucre glace dans un mixer.Ajoutermixer.Ajouter la farine , le sel et le blanc d'oeuf.Battre... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Au menu ce soir...

Petit repas préparé en famille Trés sympa car les loulous , à force de regarder toutes les émisions de cuisine,ont voulu s'y mettre. Alors au menu ce soir Hachis Parmentier ( purée maison) et sablés confiture... Parfait les petits marmitons. Expérience à renouveller trés rapidement. Attention aux kilos!!!
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